5.煮完，做出
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧
8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ，改大火收汁 。不用一定要用大火，滴油的排这是做出上色的关键。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
9.放入黄酱和腐乳 ，老幼皆宜。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，沥去水 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样味道更浓 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
4.盖上盖子 ，保留营养 。还要用勺子不停的搅拌 ，
2.排骨放高压锅中，原汤炖排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
3.收汁的时候 ，防止糊锅 ，
10.倒入适量老抽 ，
12.收汁的时候 ，