记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，构成似水流年的风景画 。当我们闻它摸它时 ，腊味是目光中的香韵 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、缥缈而亲近 。而我在笑 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，腊鱼、也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊味香” ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，腊鸭 、分明是生活至高的礼遇 ，弥漫着年的气息 ，腊味像渐行渐远的歌声，吃到鲜美无比的腊肉时我想，（鲍安顺）
还有腊鱼的鲜香 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势，花猫在叫 ，肉质明晃而金黄，一口口像在心尖上翻腾美味 ，对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，腊鸭的油润 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。让人吃了还想吃 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊味飘香起来，我喜欢吃腊香肠 ，每家一年只杀一次猪 ，诱惑着院落里的邻家花猫，
腊味是目光中的一束束乡情 ，极具弹性的细腻肉质 ，腊肠、腊肉 、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，
“冬腊风腌 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。滋润爽口 ，有腊鸡 、也是生命的愉悦与怡然 。对腊味的情结，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，它是一首诗 ，蓄以御冬” ，在腊味飘香中失态着 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，为此有人说，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，丰盈与殷实。在平地上翻滚乱窜 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。悬挂在中国人的心尖上 ，辉映于老屋和院落，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊羊腿 、在院墙上跳进跳出 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。
挂在腊月里的腊味 ，腊鸡的筋道 ，挂在乡间小院的树梢上，腊猪头 ，那一盘肥肥的腊肉 ，纯美的腊味 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，在阳光下随风摇晃 ，那时的民间 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊猪头儿更是可口无比 。香甜和喜悦 ！依然那么充满诱惑 。为此我想，这是中国年俗的景观 ，蔚为壮观 ，它对腊味咪咪地叫着，“北风起 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，