6 、菜咸翻炒均匀即可出锅。豆豉蛋糖少许 、荷包倒入适量油大火加热 ，简单盛出切大块；
2、湘味下饭香微待彻底凝固时，菜咸
豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、荷包蒜苗切段 ，简单蒜2瓣
调料：豆豉适量、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包
原料：
主料：鸡蛋2个 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、淋入少许醋 ，蒜切片 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、另起锅加入少许油 ，改成中火，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、用铲子轻轻戳散蛋黄，再放入豆豉 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、烧热后打入鸡蛋 ，使蛋黄平铺在蛋清上，