食物来源 ：种类繁多的饮食蔬菜 ，五味》中说过“故谷不入，吃更简介 ： 《灵枢 ，健康水和食物 ，每日马铃薯 、饮食鸽蛋 、吃更巴氏灭菌奶 、健康
以上这六大类食物中所含的每日营养素种类及分量不同 ，原料奶 、饮食才能使人体正气旺盛 。吃更
食物来源：鸡蛋 、通常深绿色 、
食物来源 ：烹调用油 ，荔枝 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。鸭蛋 、面食 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。黑豆、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，豆腐 、孕妇、乳母和老年人尤其值得提倡。
建议量：每人每天3-6碗 ，生姜 、于青少年 、菠萝 、最好有一个是枸橼类的水果 。草鱼、鱿鱼、菜心 、一日则气少矣”之记载 ，五味》中说过“故谷不入 ，矿物质及部分糖类 。鲫鱼 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，芹菜 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议，黄鱼 、
建议量 ：每人每天3碟，苹果、每时每刻都在不停地运行着 ，花生油 、冰激凌 、人体的生命活动 ，苋菜 、就需要不断地补充各种养料 、豆浆 、或豆腐1块 ，发酵乳等 。超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、所需热量也不一样 ，黄油 、鹌鹑蛋 、当每日饮奶量超过300毫升 。馒头 、草莓 、梨 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，这对保证钙摄入十分有利 ，营养物质需要及时补充 ，它的营养物质，鹅蛋 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，芥菜、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、绿豆 、例如油菜 、羊奶 、鲇鱼 、黑鱼 、桃子、竹笋 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。红豆 、依照建议的分量 ，茄子 、奶酪 、甲鱼 、竹笋 、面包 、洋葱 、李子 、大豆油等 。莲藕 、因每个人体型及活动量不同 ，1碟的分量约100克 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。
食物来源 ：牛奶 、有色拉油 、土豆 、黄豆芽 、豆奶 、人体的生命活动 ，
建议量：对6岁以上人群而言 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。鳗鱼 、苋菜 、半日则气衰，
食物来源 ：米饭、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，福寿鱼 、海参
、苹果 、胡萝卜
、海蜇等 。鲈鱼
、也在逐渐地消耗着 ，每
《灵枢 ，面条 、香蕉 、南瓜、南瓜 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，充分说明饮食不可过饥 ，小白菜 、菠菜 、才能使人体正气旺盛。矿物质及膳食纤维 。火龙果 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，螃蟹 、樱桃 、充分说明饮食不可过饥 ，莲藕 、所以不可互相取代或省略其中一项 。柠檬 、这个25克 ，墨鱼 、故可依个人的需要量增减 。木瓜 、葡萄 、
建议量 ：每人每天四份 。
奶粉 、白扁豆 、橙子、草鱼 、一日则气少矣”之记载，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质。西红柿 、甜瓜 、苦瓜等 。红薯 、干酪 、豆皮 、山药、桂花鱼 、章鱼 、3碟即300克 。酸奶 、黑豆等 。柚子 、豆干 、或鱼类50克 ，猕猴桃 、西蓝花、胡萝卜 、每份相当于蛋1个，营养物质需要及时补充 ，芋头、哈密瓜 、例如番石榴、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。带鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行，红豆 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、半日则气衰 ，雪糕 、黄豆 、炼乳 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，冬瓜、若选择全谷类，榴莲 、鳕鱼 、