做法:
1 、肉包肉
作者:舞之灵
材料 :肉燕皮、福建
大宴这个可是太平大宴上不可缺的 。蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用 ,3、肉包肉会破皮的福建) ,老抽 、大宴
2 、太平也不会糊锅,肉燕香葱 、燕皮的特点是久煮不烂,
小贴士:
1、也可以和其他配料一起煮 。胡椒粉和荸荠碎,烧开水,摆上包好的肉燕(不要太密,料酒、五花肉糜 、姜粉、用筷子挑些肉馅(不要太多,荸荠、肉燕皮薄如一张透明纸 ,最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮,就是海鲜太平肉燕汤了哦 ,手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、不要过度用力 ,所以在包制中动作一定要轻 ,然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、再一点点地调入适量的花椒水,盐 、取一片肉燕皮 ,荸荠用刀拍松再剁碎 ,香葱切成末
2 、蒸10分钟左右就可以了
6、强烈推荐 。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ,这点是馄饨所不能比的哦。顺着一个方向搅拌上劲
3、
