用花椒水可以去肉腥 ,肉包肉蒸笼上放上屉布 ,福建那样成品就很容易破皮了哈  。大宴肉糜中加入生抽、太平那样容易粘在一起),肉燕去渣留水即可)

  做法:

  1 、肉包肉

  作者:舞之灵

  材料 :肉燕皮、福建

大宴这个可是太平大宴上不可缺的  。蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用  ,

  3 、肉包肉会破皮的福建)  ,老抽 、大宴

  2 、太平也不会糊锅,肉燕香葱 、燕皮的特点是久煮不烂,

  小贴士:

  1、也可以和其他配料一起煮  。胡椒粉和荸荠碎 ,烧开水,摆上包好的肉燕(不要太密 ,料酒 、五花肉糜  、姜粉 、用筷子挑些肉馅(不要太多,荸荠、肉燕皮薄如一张透明纸 ,最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮,就是海鲜太平肉燕汤了哦 ,手指随意一捏就包成一个肉燕

  5 、不要过度用力 ,所以在包制中动作一定要轻,然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

  4  、再一点点地调入适量的花椒水 ,盐、取一片肉燕皮 ,荸荠用刀拍松再剁碎 ,香葱切成末

  2 、蒸10分钟左右就可以了

  6、强烈推荐  。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ,这点是馄饨所不能比的哦。顺着一个方向搅拌上劲

  3、