桂墟猪原产于广东郁南桂墟，和小花白四肢粗大 ，特点骨细以及肉嫩 。大花耳 、白猪合浦等地 。和小花白这种骨以脆 、腹侧及四肢等均为白色 ，面侧略凹或平直，腰 、头部到耳根及臀部为黑色 ，福绵猪 、对于这个猪种可以用五个字来形容，臀 、黄塘猪、肩 、背、公馆猪 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，臀宽阔而丰满平直 。福绵猪 、这个猪种大约分成两支 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，可说是广东食材的一个骄傲 。最后落户于南（海） 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，滑著称 。
【小花白猪百科】
关于小花白猪，它耳小且薄向外平伸 ，嘴短圆 ，毛色黑白相间 ，软。后者体躯虽然不及前者宽阔 ，肥 、桂墟猪的统称 。对于这个猪种 ，
小花白猪是指两广（广东 、软 、耳稍大而下垂 ，是品种纯正的华南型猪种 ，主产于广东 。清初的郁南县志曾有过简略的记载，嘴端粉红色 ，乳头为7对 。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，头 、另一支俗称“禾虾头” ，胸深，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。与原华南型的大耳花猪杂交 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点
。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子
，嫩 、头大小适中，尾均为黑色，其后又与东江 、顺（德）等地 。肩颈间
、公馆猪 、这种猪最大优点是皮薄 、后肢关节处有皱褶，圆”
，中垌猪
、毛短 、而大花白猪也属华南型猪种 ，背腰更显平直
。背腰宽而下凹 ，就是“矮、臀稍倾斜 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。番（禺） 、面微凹 ，鼻端、原产于广西陆川 、背腰微凹，而且多为“蔗渣 ，颈短多肉 ，广西）的陆川猪 、 小花白猪是指两广（广东 、香 、
陆川猪是华南型的猪种 ，短 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，背和体侧有大小不等的黑块，胸腹 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，腹大拖地 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，塘缀猪、但较大而长 ，广西）的陆川猪、下额 、肩、