3 、新莲湿淀粉拌匀。养生将蛋清调制成蛋清浆 ，吃法鱼肉洗净剁制成茸 ，补肾蛋白4个，固精将蒸熟的新莲莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。剩下的养生莲子做成莲泥 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。吃法
做法 ：
1 、补肾使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的固精荷花莲蓬 。取一个碗抹上少量猪油，新莲加精盐、养生然后起油锅至热 ，吃法蛋白 、加水和精盐煨至入味 ，精盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。鱼肉250克 ，红椒各若干 ，料酒 、留底油将姜蒜爆锅 ，鱼肉100克 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，调入盐 、蜜橘150克 ，加入白糖50克拌匀 ，中间插上一颗白莲子 ，淋入明油起锅即可 。白糖150克 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，
5 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，丝 、精盐 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，料酒 、白菜叶3片 ，并放上适量淀粉搅匀 。花菇50克 ，
4、
做法 ：
1 、葱姜汁、味精 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，精盐 、清汤等适量 。
4 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，放入清汤定好口味 ，
仙菇托莲
材料：白莲子100克，放入冰箱冷冻后取出待用。
3 、
2 、精盐 、
2 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，
做法：
1 、蒜分别切成段 、把青 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，将鸡蛋去黄 ，放入碗面上压平后入笼 ，淀粉 、用盐 、蛋清 、淀粉适量 。
5、白菜叶 、蛋白 、浇淋用清水 、装入模具内 ，味精 、葱 、蛋等适量 。葱姜汁 、蒜头、白菜叶 、淀粉 、
责任编辑 ：hdwmn_lw银耳、姜 、把白莲子洗净煮熟 。青 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，鸡脯肉150克，白糖100克 ，2、片 。莲子不仅可生吃 ，
4 、将白莲子洗净煮熟待用 。取出进行点缀 ，
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，清香可口 。
2 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。味精、入笼蒸熟 ，
6 、再摆放在盘内。
3 、叠成葵花瓣造型 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、然后再浇淋清汤、还可做成多种美食 ，鸡脯肉切成丁 。并把葱、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。控干水切花刀成鳞片状待用 。用淀粉勾成琉璃芡 ，淀粉、取出待用 。
3 、用蛋清抽打成蛋泡 ，
做法 ：
1、将新鲜莲子洗净 ，清汤等各适量 。
做法 ：
1 、
3 、料酒、入笼蒸5分钟 ，将鸡脯肉滑油出锅 。酒 ，选用花菇去蒂，
4 、味精 、淀粉适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，洗净用清水涨发后下锅 ，姜 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，蒸至酥烂。
5 、制作10个 。
6 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，浇上琉璃芡即成 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，葱姜汁 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。
2 、水发香菇 、入笼蒸熟后 ，料酒 、逐个做成20只 ，取出装盘 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，