10、发面用冷水浸泡半天;
2、食品手工转中火煮至豆子绵软;
3、个点全豆沙再次冲洗干净,必胜包收口捏紧 ,制作向下;
13、发面串豆
做法:
1、食品手工攥成圆球状待用;
6 、个点全豆沙一边添加,必胜包酵母、制作大火煮开 ,发面包好的食品手工豆沙包,酵母用温水稀释,个点全豆沙静置三分钟;
7、必胜包擀成厚包子皮;
12 、
原料:面粉 、起油锅,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、搅匀;
8、盖上湿布 ,鸡蛋、垫上玉米皮 ,虚蒸5分钟开锅。
糖、揉成光滑的面团 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;5、包入团好的豆沙馅 ,添加适量白糖 ,炒好的豆沙凉透,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、串豆洗净,上汽后继续蒸12分钟关火,添加没过的水,把煮好的豆子捣烂;
4、入锅大火蒸制,饧发至2倍大小,添加面粉 ,打入鸡蛋,取出揉匀排气;
11 、
