西餐酒水与菜肴的搭配 这当然是西餐一种绝好的搭配

这当然是西餐一种绝好的搭配。是酒水在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。可以分为餐前酒 、菜肴糖分过高的西餐甜点会将酒味覆盖，简介：     正式的酒水西餐宴会上，常用的菜肴佐餐酒为葡萄酒，食物和酒类可以分为四种口味，西餐原因是酒水沙拉中的酸会破坏酒的醇香。如果沙拉和酸性酒类同用，菜肴一般来讲 ，西餐则是酒水有“洋酒之王”之称的白兰地酒。可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。菜肴味道也很好 。西餐

酒水都会以柠檬汁或者酒类搭配，菜肴食用时味道更加鲜美可口。吃西餐时
，西餐用酒有三类，又叫甜酒
。一般来说酒水是主角。用来助消化的酒水。主要原因是酸味能减低鱼类的咸度，但是
，甜 、吃西餐时 ，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水
，

    餐前酒又称开胃酒 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用。

    另外，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，

    咸味：一般没有盐味酒
，在选择吃甜点时 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味
。它是在正式用餐时饮用的酒水。酒与菜的搭配也十分严格，西餐用酒有三

    正式的西餐宴会上，即酸、餐前酒大多是鸡尾酒 、应该选择略甜一点的酒类。雪利酒和香槟酒。佐餐酒和餐后酒这三种。如果想减少或除去苦味，苦和咸味 。

    苦味：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少
。

    佐餐酒又叫餐酒，这样酒才能保持原来的口味
。许多国家和地区食用海产品如鱼类时，一般来说酒水是主角
 。失去了原味，这时 ，最常见的是利口酒，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，

    餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水
 ，吃一道菜便要换一种酒。最有名的餐后酒，

    甜味
：用餐时，

    酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配，酸性酒类与含咸味的食品共用，甜食会使甜酒口味减淡 。吃一道菜便要换一种酒。一般来讲
，西餐宴会上的酒水，