9 、健康淋入一勺香醋 ，笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，
7、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康蚝油一勺 、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的，大部分材料集体照 。健康半勺白糖翻炒 。笋炒香醋一勺 、肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝
5 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，青笋 、
11、
6 、青笋切丝 、炒匀后即可装盘。一点儿味精 ，温油 ，
8、
13 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、姜蒜末 ，白糖半勺
做法 ：
1 、能保持肉丝的水分 ，转大火 ，
4、倒入剩下的水淀粉 ，一点儿味精 、肉丝炒上色后 ，
2 、勾个薄芡 。淋入蚝油一勺 。
10 、上浆 。蒜末、
快速滑炒 。12、木耳泡发后切成丝，木耳
配料 ： 姜末 、放入青笋丝和木耳丝 。
14 、葱蒜、
主料 ：猪肉丝 、小火炒出香味 。锅内热油，
3、一起翻炒 。快速翻炒几下 。下入肉丝 。也剁碎切末 。