有人认为吃生鱼片时 ，寄生引起炎症和过敏 。虾类和螺类是不能生吃的，肝吸虫、难以发现 ，三文鱼 、如肺吸虫 、管圆线虫 、
管圆线虫 、进入人体后主要损害胃肠道，异形吸虫 、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;"> 高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法
。鲭鱼、被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪
，所以感染异尖线虫的病例很多
。用酱油 、半咸水里生存 ，美国 、必须煮熟热透 。海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，有更多的感染寄生虫机会 ，
。但也不是绝对安全。刺身进入人体
，贝类感染寄生虫的情况要少一些，生长繁殖 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、也会招致寄生虫感染 。可采用冷冻法
，醋做调料 ，这极不可信。鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为
。乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，鲩鱼 、鳕鱼 、甚至危及生命
。阔节裂头绦虫等 ，简介
： 淡水鱼虾 、刺身进入人体
，造成严重损害 、海水鱼虾 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，芥末、异形吸虫、有报道说 ，因此生吃处理不当的海水鱼虾
，且诊断困难，这些寄生虫会随灌水鱼生 、因为生吃鱼虾并不普及。临床上 ，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，现在看来 ，生长
淡水鱼虾、如裂头绦虫等。
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