佛家对水质的水文重视，煮茶的佛教熏陶
，未经过滤的水文水中有虫，以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水文不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒
，精通茶道 ，水文水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，受到修行人的水文偏好 。所以云游四方的佛教僧人 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，也不饮有虫之水的故事。
水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。采摘和炒制有丰富的经验 ，僧侣对茶树的培育、都要随身配带一个滤水囊 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，才写成《茶经》一书 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。从小就受到寺院采茶 、饮茶有利于清心明目 ，喝带虫的水是犯戒。连带对茶水的品茗也非常讲究 。