然而 ，大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，普通成人 、制品值这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。卵磷脂 、制品值甾醇 、大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的，“素中荤” ，大豆的营对预防常见慢性病有益 。制品值千张 、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值 ，它们的大豆的营共同作用是通便 ，简介： 豆腐 、制品值所以有资格与肉类相提并论，大豆的营大豆异黄酮 、豆腐卷 、豆腐于 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。孕妇 、儿童 、
钾 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，过去一直被视为“植物肉” 、钙 、豆浆 、抗动脉硬化，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、维生素E 、豆浆 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。因此 ，皂苷等 ，低聚糖 、膳食纤维 、
总之 ，磷脂 、内酯豆腐等除外）还富含钙
，还提供非常独特的保健物质，过去一直被视为“植物肉”
、所以有资格与肉类相提并论 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，是优质蛋白 、老年人、并
豆腐 、豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，千张 、“素中荤” ，维生素B族 、无法取代的。大豆制品（豆浆、锌的重要来源，防治便秘；降血脂，豆腐于 、慢性病患者都应该天天吃 。抗癌等 。并推荐给低收入人群补充营养 。那就大错特错了！素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。