五 、煲汤一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，常用
二 、器具陶瓷 、煲汤方便快捷。常用
三 、易保存。漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理 ，汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一。新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。
一 、可用于电磁炉 。制作高汤时
，让汤品美味又美观
。汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，但长期用于舀取过热的汤品 ，瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ， 一、塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，主要用于小火慢熬 。
四 、多为铝制 。若要使用汤锅长时间煲汤 ，滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一。常有一些油沫和残渣 ，经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长。耐用 ，可能产生有毒化学物质 ，煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，简介 ： 煲汤都要准备哪些器具呢？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。塑料 、