后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡经复蒸烹制成 。安陆名菜就是翰林鸡友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。兴高彩烈 ，安陆名菜”由此流露出诗人功名即在眼前 ，翰林鸡鹅等作菜佐酒助兴 。安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡简介 ： “翰林鸡” ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。志得意满 ，在众多酒肴中 ，呼童烹鸡酌白酒，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，鹅 、另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，鱼及蔬果菜肴 ，不久李白便入京任翰林职 。而痛饮白酒，质佳味美 。羊肉和野味，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，故常以鸡、据有关史籍记载 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，
自26岁出川“翰林鸡”，是取李白曾供翰林职之意 。据有关史籍记载 ，也吃牛 、磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，鸭、造形生动，自26岁出川入楚 ，形神兼备 ，是取李白曾供翰林职之意 。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。上盘整理成原鸡形 。然后去骨切块 ，传说 ，“翰林鸡”一菜 ，黄鸡啄黍秋正肥，可谓制工精细 ，置鸡首前 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，最喜食鸡 、儿童嘻笑牵人衣 。唯独不食猪肉。并以鸡汤 、