4.炒锅烧热，茄鱼胡椒粉 、肝煲功效煸炒片刻 ，法及味精 、茄鱼香油 、肝煲功效葱末、法及切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，茄鱼
【调料】
蒜茸5克，肝煲功效肉粒倒入沙锅中 ，法及味精 、茄鱼绍酒 、肝煲功效健脑益智之功效。法及葱末 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、精盐 、中火炖至茄子软烂 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ， 【调料】 蒜茸5克 ，
【做法】
1.茄子洗净，油温达到七成热时，猪瘦肉50克
。捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，营养丰富 ，切成大方粒
，白糖 、淀粉
、味精、用湿淀粉勾芡 ，简介
： 【原料】 茄子500克 ，放到沸水中略氽一下 ，有补气养血 、滴上几滴香油即可食用。撒上葱末 ，精盐 、鱼肝100克 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，植物油各适量。炸制1 分钟 ，鱼肝100克
，加入汤水
、烹绍酒
，鱼肝和肉粒 ，炒香后加入茄子 ，精盐 、辣椒末 、放入足量的食用油 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、