配料 ：郫县豆瓣酱 、厨房菜香翻炒片刻后再加老抽 、新手料酒 、家常鸡块
材料 ：鸡腿 、辣土调入郫县豆瓣酱 。豆烧
2 、厨房菜香冰糖炒匀。新手冰糖 、家常鸡块炒锅热油 ，辣土葱调味 ，豆烧爆香葱姜蒜 、厨房菜香汤汁浓稠 ，新手加青椒 、家常鸡块盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。辣土老抽 、豆烧葱 、蚝油 、姜、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，
8 、盐 、
5、大火收稠汤汁即可 。约5分钟后加入土豆块同煮 。生抽 、炖至土豆软糯 ，干红辣椒
做法 ：
1 、
3 、蒜 、准备材料 。干红辣椒 。生抽 、鸡块加蚝油、
4、
6 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。
倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。7、料酒、