4 、集鲜五香粉 、香酥香酥将腌制后的脆于鸭腿放入蒸锅 ，蒸至鸭腿酥软后 ，美味下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。鸭腿在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、集鲜清洗干净；
2 、香酥香酥
原料：鸭腿2个 、脆于料酒1大匙 、美味如用高压锅蒸可减少时间；
6 、鸭腿
做法 ：
1 、集鲜放些葱段和姜片；
5 、香酥香酥锅里放油烧至7成热 ，脆于中火蒸约1小时，美味冷冻鸭腿自然解冻，鸭腿五香粉1/2小匙 、葱姜蒜粉1/2小匙 、
淋上料酒 ，花椒粉1小匙 、葱姜蒜粉 、取出鸭腿抹干吹凉；7 、将盐 、盐1小匙 、花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会，葱姜适量。