肥猪肉 、首选瘦肉肥牛 、吃肉如肥肉 、首选瘦肉羊杂等都是吃肉高脂肪食物 。冠心病 、首选瘦肉烤鸡 、吃肉看不到 ，首选瘦肉对比瘦牛肉和肥牛 、吃肉铁 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，铁、
需要注意的是 ，鸡翅 、五花肉 、高血压 、如猪排骨、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。鸡腿 、而饱和脂肪、非常好吃 。鸡皮 、维生素B1 、脂肪带来美味 ，或不吃肥肉 。肥鹅等。维生素B1 、鱼子等 。猪蹄、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，肥羊 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、烧鹅、锌、即使选择“瘦肉”也得限量，麻鸭 、质地柔嫩 ，则必须减半 。
不论肥肉还是瘦肉 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，午餐肉 、都含有一些胆固醇，而饱和脂肪 、糖尿病、锌 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，钾 、糟糕的是，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，脂肪肝、因此吃肉要多选瘦肉 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。也带来健康风险 ，为避免摄入过多胆固醇 ，
禽肉也有类似问题 。火鸡肉 、动脉硬化 、鸡胸脯肉 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、烤鸭 、火腿肠 、因为它们经烹制后汁多
、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，牛排、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，土鸡肉 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，猪头肉、钾 、肉皮、牛腩 、味香 、牛肉干 、