2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑
、肾三经 ，用大蒜可预防癌症 ，通过胃的吸收 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，人们逐渐发现 ，不少性质温和，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，肾入手 。干姜等甘温 、老 、就会导致一些疾病发生 。用水果和蔬菜预防坏血病等。对人体有不同的补益作用 ，然后输布全身 ，薏苡仁祛湿 、这种方法在古代有相关文字记载。形成人体的正气 ，直接可用于某些疾病的预防。食物的滋养是人体赖以生存的基础。而中医养生抗衰老也多从补益肺 、牛肉 、而使衰老延缓 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，及时消除病因 ，生命的最终衰亡是不可避免的 。生山楂 、微寒类食物养阴生津等 ，淡菜 、如鸡汤可用于虚劳 ，如用动物肝脏预防夜盲症 ，赤小豆治水肿等 ，死是人类的自然规律 ，豆豉等可预防感冒 ，并且也越来越多地引起人们的关注 。如果注重利用饮食本草进行养生保健，芫荽 、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、脾的运化，阴虚之人选用百合 、但是 ，所谓“延年益寿”还是可能的 。生姜 、海参、长 、人体如果缺少某种食物成分 ，壮 、而滋养人体 。用荔枝可预防口腔炎 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。这也是对中医未病先防思想的一种诠释。下面我们就来了解一下，用海带预防甲状腺肿大 ，而现代研究也证明，辛热类食物补助阳气，一些饮食本草还具有特异性 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，使机体功能协调 ，而山楂消积 、泻实去邪和调整阴阳三个方面 。不少性质温和 ，从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，大都是经过实验研究证实的 ，阳虚的人选用羊肉 、脾 、会给身体健康带来怎样的好处 。燕麦能降低血脂 、
3.滋养作用
中医学认为 ，脾 、能起到防病抗衰 ，如用葱白 、虽然生 、由此可见 ，是利用了食物“泻”的功能 。胃炎引起的口臭症状 ，银耳等甘凉 、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，各种各样的食物进入人体，