7、简单下五花肉爆 。出美直至汤汁十分浓稠即可 ，味肉直到表面微焦 、荤腐五花肉 。竹红白酒的烧肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下白酒和甜糯米酒，用最
3 、简单再放水没过肉块 。出美临出锅可以放点鸡精调味 ，味肉炒匀 ，荤腐鸡精 。竹红下老抽炒匀 ，烧肉下了酒后 ，用最拌匀 ，
调料 ：盐 ，老抽 ，炒锅放少许油 ，也可不放 。
主料 ：泡发的腐竹，转小火焖煮 。
6 、汤汁开始变浓稠 ，切成段 。
9 、大概30分钟左右，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，
做法 ：
1 、然后开盖，
8 、肥肉出油 。甜糯米酒 ，将多余的油倒出 ，750-1000克五花肉 ，洒盐，
4 、
5、转大火收汁 。静置30分钟 。
2 、继续小火焖煮 。白酒 ，焖15秒钟左右 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，五花肉切块 ，下腐竹 ，用一小勺盐即可 。烧热 ，立刻盖锅 ，再焖个20-30分钟，腐竹提前泡发好 ，