6 、不放并在鸡翅上划伤几刀 ，滴油加入一小勺白酒 ，做出清洗干净，麻辣麻辣鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，鲜香香锅腌制1个小时 。鸡翅增加风味 。不放将血水泡出后 ，滴油辣椒适量 、做出加入少许糖 ，麻辣麻辣锅中不放一滴油 ，鲜香香锅取一平底锅 ，鸡翅土豆 、不放等到土豆和翅膀的滴油表面全部沾满酱料并充分入味后 ，
3 、做出
等到鸡翅膀全熟了后 ，原料 ：鸡翅中1斤 、将豆瓣酱放入锅中 ，盐少许、
2 、随着加热的过程中 ，依个人口味放适量花椒 ，郫县豆瓣酱1大勺 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，花椒适量 、可以撒入芝麻（花生碎） 、一面熟了后再翻面煎，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，放火上小火加热 ，关火即可，
做法 ：
1、白酒少许 。再放入鸡翅膀不断翻炒，鸡翅膀放入一干净盆中 ，撒葱姜末 ，葱姜蒜各适量、
5 、撒1小捏盐 、将翅膀取出 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。糖少许、取部分葱姜切碎备用。香菜（葱花）等点缀 ，鸡皮里的油不断渗出来，小火煸炒出红油，