2、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾
3 、味沙
4 、茶酱脆皮
让人2 、销魂虾葱白爆香。味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。锅烧热油 ，销魂虾
食材 ：鲜虾400克、味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，虾炸酥脆后 ，中火烧开 。放姜丝 ，生抽适量 、生姜适量 、
8 、这样是为了方便入味。这一步是最重要的 ，不然虾会带有苦味 。沙茶酱2汤匙 、用剪刀剪去虾脚 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
7 、将虾肚中间划开 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。油适量
做法：
1 、就是这味菜的灵魂，再开大火放虾入到皮酥脆 。可以方便入味 。
4、用不锈钢小锅装适量油 ，从虾肚中间切开，趁热装碟即可。
3 、
5 、葱白适量 、
6 、洗净鲜虾 ，