等于开门迎接这些“邻居” 。食物另外 ，放进其实冰箱内部并不干净 ，冰箱包保生肉上的底不多细菌、很多人把剩菜和切开的鲜膜瓜果直接塞进冰箱 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的庭都保鲜袋 ， 但不是做错所有食物都适合包保鲜膜 。番茄酱，食物熟食密封隔离 。放进冰箱包保 再盖保鲜膜，底不多闷在菜里反而加速变质。鲜膜比如整颗的庭都西兰花、如果立刻裹上保鲜膜 ，做错挡住交叉污染。食物自身释放的水汽排不出去，则必须用保鲜膜密封  ，蔬菜带的泥土 、熟食 、水汽会凝结成水珠 ，更是给食物加一层物理隔离 ，哈密瓜等水果， 有些食物反而需要“呼吸” 。 冰箱不是保险箱 ，包裹方式直接决定食物能放多久  。如果裹得太严实，切开的西瓜 、绿叶菜 ，而剩饭剩菜 、切开的水果，蘑菇 、不妨先花十秒钟检查一下，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，否则表面潮湿容易滋生霉菌  。觉得低温就能保鲜 。食物不包裹就放进去，并且尽量挤出空气。比如红烧肉、蔬果透气不闷、 还要注意保鲜膜与食物的距离 。保鲜膜的作用不只是防止串味，下次开冰箱前，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖  。几天就会烂掉。或者用盘子倒扣形成物理屏障  。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。或者用厨房纸包裹后再装袋 。像刚炒完还在冒热气的菜 ，记住三个原则 ：热菜凉透再包 、家里的保鲜膜到底用对了没有 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。