3 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦
6 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋
5 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋
黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。粉有些厚了）7 、咸蛋白糖 、黄瘦
材料：粘米粉50克 、肉肠另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜洗净 。瘦肉切薄片 ，
9、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。食盐 、马铃薯生粉15克 ，
10 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋黄 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，生菜 、
2 、咸蛋黄切片 ，放入烧开水的锅中，
4 、底部铺平即可（我的盘不平 ，葱头
调料：食油 、放上瘦肉和咸蛋黄 。生姜 、
8 、生抽、蚝油、中间高四周低 ，