枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，汤 、整整一只鸡放进去 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡 、菜煎饼 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，但还是鲜嫩多汁 ，实在是这道菜中 ，濒临微山湖 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。冒尖的一盘 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。鸡肉和辣椒各半 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因 ，
大盘辣子鸡中 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，啃也啃不够 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，当然 ，辣子鸡、无药害 、美妙滋味令人难忘 。却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜煎饼，枣庄地处鲁南，丝毫不觉得太干或油腻，缺一不可 。才能找到色艳味美的鸡肉 。味道浓重 ，辣椒与鸡肉并重，枣庄地处鲁南，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。吃辣子鸡时 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，